083-2024: ZA 23 maart

Reisdag van Spanje naar Portugal en weer terug naar Nederland. Nog ontbeten met GBR collega's en gedag kunnen zeggen tegen CZE team, vervolgens met collega T. in zijn huurauto van Vigo naar Porto gereden, op vliegveld geluncht en daarna rond vier uur op KLM cityhopper voor vlucht naar Schiphol. Daar best snel m'n rugzak op de bagageband. Opgewacht door broertjelief H., want afgesproken om even te zitten voor hapje en drankje. Hapje van La Place bleek ontdooid kaneelbroodje (zat grote sticker op om uit te leggen dat het niet vers was, nou ja!), dus alleen chocolade melk gedronken bij gezellig bijpraten. Daarna ging H. nog een stukje mee in de trein (2de klas) voor ik in m'n eentje verder reisde in 1ste klas op m'n zakenreisOVkaart ;-). Geen aansluitende stadsbus en de eerste bus in de buurt genomen, ik was rond kwart voor twaalf thuis.

Eten: -

BPAL: Persephone

BOEK: jl. - Anjet Daanje

082-2024: VR 22 maart

Dag 5 van de Technische Conferentie in Spanje met 's morgens vervolg van bespreken van aanpassingen in het handboek. Na de lunch gingen we daar nog even mee verder en ook was er nog een vervolg van het forum met technische vragen. Eind van de middag sloten we af met alle afspraken voor de volgende keer.
[Lunch: Empanada met gehakt, varkensfilet, gebakken aardappelen met champignons, kaas en ei. Toe: twee Brownies]
's Avonds m'n laatste bezoek aan de spa *blije zucht*. Daarna met hele grote groep* gewandeld naar Los 3 Monos, waar we voor acht uur aankwamen waardoor het personeel ogendraaiend (want toeristisch te vroeg voor eten) tafels voor ons aan elkaar schoof. (*Delegaties uit DNK, DEU, ITA, AUS, GBR, NLD, USA, SWE, HUN, gezellig!)

Eten: Los 3 Monos: Hoofdgerecht: 1/2 Costilla de Cerdo a Baja Temperature Tex-Mex - Costilla lacada en salsa barbacoa casera y servida a modo “tacos” acompañada de tortitas, pico de gallo, guacamole, cebolla morada encurtida y emulsión de chimichurri. (Halve portie varkensribben (5 stuks:) met mini tortilla's, saus en groente. Toe: Coulant Chocolate "La Vie en Rose" - Coulant de chocolate, con helado de fresa, salsa de frutos rojos, algodón de azúcar y bolitas de fresa. (Chocolade lava cake (gevuld met warme vanille saus) met aardbeien ijs, aardbeien saus en aardbeien suikerspin:)

BPAL: Please Scream Inside Your Heart (met helaas een allergische reactie aan de binnenkant van m'n ellebogen, dus daar Nestozyl opgesmeerd. ('s avonds Katharina opgedaan).

BOEK: -

081-2024: DO 21 maart

Dag 4 van de Technische Conferentie in Spanje met 's morgens een workshop over een programma dat ik wel gebruik:-) Daarna opnieuw vervolg van het bespreken van aanpassingen in het handboek. Na de lunch verslagen van kwaliteitscontrole en meer presentaties van verschillende landen; o.a. van collega L. vanuit NLD (online).
[Lunch: alweer Spaghetti Bolognese, deze keer met runderfiletlapjes, ei en patat met champignonsaus. Toe: chocolade taart]
Aan het eind van de middag ging het (onverwarmde) buitenbad van het hotel open en heb ik een half uur gezwommen in het koude water - bewondering alom van mijn internationale collega's \o/ Daarna in my hotelkamerbad weer opgewarmd;)
's Avonds was het door onze Spaanse gastheer georganiseerde diner; ik zat aan een tafel met de voorzitter, secretaris en delegaties uit o.a. Slovakije, Estland, Tsjechië, Hongarije en Letland.

Eten: Voorgerechten: diverse soorten kaas, empanada met Galicisch gehakt, Iberian ham croquettes, kalfsvlees met aardappelschuim. Hoofdgerecht: Hake (heek vis) met groene saus en aardappelschuim. Toe: French Toast (Wentelteef) met passievrucht ijs.

BPAL: Dawn: Maiden

BOEK: -

080-2024: WO 20 maart

Dag 3 van de Technische Conferentie in Spanje met 's morgens uitslapen vanwege workshop over een programma dat ik niet gebruik:-) Daarna aanwezig voor vervolg van het bespreken van aanpassingen in het handboek (waar ik dus mede beheerder van ben). Na de lunch deed een vertegenwoordiger van het datamodel verslag en was er een forum waar technische vragen van verschillende landen werden behandeld; uiteraard had ik er ook een paar;)
[Lunch: Pompoensoep, empanada, penne met champignonsaus, rundvlees en bolletje]
's Avonds deed ik wederom rondje in de hotelspa en daarna in hotelrestaurant gegeten met T. (NLD), G. (GBR), D. & D. (AUS).

Eten: Aperitief: vismousse (en brood). Hoofdgerecht: Risotto de quesos gallegos, trufa y encurtidos. (Risotte met Galicische kazen, truffel en augurken). Toe: Tarta de queso cremosa al horno…a nuestra manera y quenelle de chantilly (Cheesecake met slagroom:)

BPAL: Persephone

BOEK: -

079-2024: DI 19 maart

Dag 2 van de Technische Conferentie in Spanje met 's morgens vervolg van het bespreken van aanpassingen in het handboek. Na de lunch wederom allerlei presentaties van verschillende landen, waaronder door mij, waarop veel leuke reacties kwamen; diverse delegaties gaven aan geinteresseerd te zijn mijn methode zelf toe te gaan passen.
's Avonds ontspannen op kamer met croissant, ham/kaas broodje en citroensap:)

Eten: [Lunch] Spaghetti Bolognese, kipfilet, gebakken aardappels en een bolletje. Toe: rijstpudding met kaneel, cacao en mini chocolade flikken (wit+melk:)

BPAL: Baby's First Con Panel

BOEK: -

078-2024: MA 18 maart

Dag 1 van de Technische Conferentie in Spanje met 's morgens de opening, introductie van alle delegaties, de groepsfoto en start van het bespreken van alle gewenste aanpassingen in het handboek. Na een smakelijke lunch 's middags allerlei presentaties van verschillende landen. Ook presenteerde ik zelf een onderzoek samen met mijn GBR collega, waarop veel discussie ontstond en uiteindelijk een oplossing in het datamodel:-)
[Lunch: varkensribben, penne met saus, kaas, worteltjes, doperwten en sperziebonen plus een bolletje.]

's Avonds had ik weer een een uurtje in de hotelspa en daarna met een hele groep (GBR, AUS, DEU, NLD, USA) gegeten bij italiaans(!) restaurant Il Papero.

Eten: Lasaña Tradicional (met Galicisch gehakt). Toe: Brownie met vanille ijs.

BPAL: Katharina

BOEK: -

077-2024: ZO 17 maart

Dagje Vigo met Engelse en Australische delegaties:-) Ik had gemeld met de bus naar de stad te gaan en de heren gingen graag mee (ik moest wel als eerste op de bus, zodat ze konden zien hoe dat ging een kaartje kopen bij de chauffeur, haha). Ik had online een interessante wandeling gevonden door het centrum, die hebben we gevolgd. Toen vond ik in een souvenirsshop een kaart met een cool beeld erop en vervolgens zijn we daarnaar op zoek gegaan en zo kwamen we aan de leuke waterkant terecht:) [foto's in m'n Instagram]
Er bleek nog nergens lunch te worden geserveerd, dus we haalden snacks bij de supermarkt en namen de bus terug naar het hotel om daar gezellig samen in het restaurant te eten*.

Ik was er gisteravond achtergekomen dat er hotelkamers met bad waren en had 's morgens gevraagd of er eentje voor mij beschikbaar was. Tijdens het eten had het personeel mijn bagage verhuisd en toen kwam ik in een nog spectaculairdere kamer! Ook hadden we ontdekt dat we voordelig van de spa konden genieten omdat we bovenop de gastenkorting ook nog conferentiekorting kregen, dus hadden we allemaal (op andere tijden) geboekt :-D. Na wat chillen in mijn nieuwe kamer heb ik 's avonds genoten van het verwamde zwembad met allerlei bubbel en straal-hoekjes en de verschillende bijzondere doucheruimtes; voor mij geen sauna of stoomkamer, maar de rest was geweldig, ik vond vooral de neveldouche lekker!
Daarna heb ik in mijn kamer als avondeten m'n supermarkt sandwich en yoghurt gegeten:)

Eten: (*Late lunch in hotel Attica21 - Restaurant Beira) Aperitief: een lepel zalmblokjes (en brood). Drankje: Zumo Bronceate (Sinaasappel/Wortel) Hoofdgerecht: Costilla de Black Angus + ajoblanco de pistachos y verduritas temporada (rundvlees met pistache, knoflook creme en groente). Toe: Tocinillo de cielo cremoso + espuma avainillada, yuzu y toffee cítrico (pudding van eierdooiers met vanille mousse, yuzy en citroenijs)

BPAL: Katharina

BOEK: -

076-2024: ZA 16 maart

Reisdag! Met de sneltrein van Porto (Portugal) naar Vigo in Spanje, niet spectaculair, maar leuk landschap met vanaf de grens steeds meer sinaasappel-, mandarijn- en citroenbomen. Kwam eind van de ochtend aan (vanwege uur tijdsverschil) en naar van te voren uitgezochte dichtsbijzijnde bushalte gelopen voor bus naar hotel (ritje van 40 minuten, slechts 1,57 euro!). Prachtige kamer waar tv mij met naam verwelkomde en ook een speciaal digihoekje had met informatie over de conferentie, chique hoor. (Foto's Instagram)

Late lunch bij hotelrestaurant waar ik onverwachts een heus aperitief geserveerd kreeg: een schaaltje roomkaas met daarboven op anchovis. Ik had ook brood gekregen waarmee ik lekker kon dippen in de roomkaas, maar de serveerster griste het schaaltje al weg toen ik nog maar halverwege was! Na enige verbijstering haar toch verteld dat ik nog niet klaar was en toen kreeg ik excuses en een nieuw schaaltje compleet met anchovis:-) Ik had een Green Wave drankje besteld: vers geperste kiwi met appelsap (ook vers). M'n eten kwam van het starter menu: creamy croquettes of iberian ham, dat bleken bitterballen, mmmm;-)
Daarna gelezen in hotelkamer tot ik bericht kreeg dat de Engelse delegatie G. en A. waren gearriveerd. We planden om samen op zoek te gaan naar een restaurant en bij de deur van het hotel kwamen we Fransman A. tegen die ons hartelijk uitlachte en ons zei dat hier in Spanje pas vanaf ongeveer half negen eten wordt geserveerd. (Hij was er al een week vanwege andere conferentie die altijd in combinatie met die van ons wordt georganiseerd). Toen hebben we met z'n vieren extra langzaam langs strand en boulevard geslenterd tot we toch al om 20:00 uur in restaurant Los 3 Monos binnen mochten (maar inderdaad, eten kon nog niet!). Later schoof ook F. nog aan (ook FRA). Een heel gezellige avond :-)

Eten: Voorgerecht: Croquetas de Manzana y Cochinillo (bitterballen gevuld met appel en varkensvlees). Hoofdgerecht: Abanico Ibérico a la Brasa - Pieza fina sabrosa, jugosa, con patata crispers y boniato. (Lekker sappig varkensvlees met gebakken aardappels en zoete aardappel puree).

BPAL: Knave of Hearts

BOEK: jl. - Anjet Daanje